LAS CROQUETAS DE ANA: BACALAO, BOLETUS, JAMÓN, AVE-TRUFA Y ESPINACA-ALMENDRA

10 UNIDADES LA RACIÓN, SE PUEDEN COMBINAR

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

19,50€

FOIE A LA PLANCHA CON PASAS Y REDUCCIÓN DE OPORTO

145€/KG. RACIÓN APROX. 200G

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

29,00€

CHAMPIÑONES, CREMA DE PATATA, HUEVOS FRITOS Y TRUFA

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

25,00€

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE SOBRASADA, MIEL Y MOSTAZA

2 U.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

18,00€

ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

23,50€

CARPACCIO DE MANITAS DE CERDO Y PULPO

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

22,00€

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA "MONTELLANO"

25,00€

LOMO IBÉRICO DE BELLOTA “MONTELLANO”

22,00€

IBÉRICOS DE BELLOTA “MONTELLANO” (CORTADO A CUCHILLO) SURTIDO DE CHORIZO, SALCHICHÓN, LOMO, JAMÓN Y QUESO

23,00€

QUESOS NACIONALES (5 VARIEDADES)

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

24,00€

NUESTRA CASQUERÍA

CALLOS DE TERNERA “LA RECETA DE MI MADRE”

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

20,00€

CALAMAR Y OREJA DE CERDO (GUISO)

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

22,00€

MORRO DE TERNERA ENCEBOLLADO EN TOMATE NATURAL

20,00€

GUISO DE MANITAS DE TOSTÓN

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

22,00€

NUESTRA CUCHARA

GARBANZOS PEDROSILLANOS CON BOLETUS

20,50€

VERDINAS CON MARISCO

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

25,00€

FABAS CON JIBIA

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

21,00€

GARBANZOS PEDROSILLANOS CON CALLOS DE ATÚN

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

21,00€

VERDINAS CON CARETA IBÉRICA

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

21,00€