PRATOS PARA COMPARTILHAR

Croquetes da Ana

• Gluten
• Huevos
• Pescado
• Lácteos
• Frutos de cáscara

Foie grelhado com passas e redução de porto

• Dióxido de azufre y sulfitos

Berinjela grelhada e burrata

• Gluten
• Lácteos
• Frutos de cáscara
• Dióxido de azufre y sulfitos

Cogumelos Cardo Estufados

Ensopado de chanterelle e tripas de bacalhau

• Pescado
• Dióxido de azufre y sulfitos

Chanterelles em conserva

• Dióxido de azufre y sulfitos

Polvo e legumes em tempura com maionese de colorau

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Cogumelos trufados, creme de batata e ovos fritos

• Huevos

Pimentos piquillo recheados com sobrasada, mel e mostarda

• Gluten
• Huevos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Mostaza

Salada de outono (escarola, romã, laranja, marmelo, abóbora, noz, figo, mel)

• Gluten
• Frutos de cáscara
• Nueces

Salada de perdiz em conserva

• Dióxido de azufre y sulfitos

Presunto ibérico de bolota "Montellano"

Lombo ibérico alimentado com bolota "Montellano"

Queijos nacionais (5 variedades)

• Lácteos

"Montellano" ibérico alimentado com bolota (corte com faca). Sortido de chouriço, salame, filé, presunto e queijo